انار سیاه

3,9K

انار میوه‌ای با تنوع بسیار زیاد است. انار سرخ با دانه‌های آبدار که حسابی شیرین و دل‌فریب است، از گونه‌های محبوب و شناخته ‌شده می‌باشد. اما کمتر کسی است که از قابلیت‌های خوراکی و درمانی انار سیاه (black pomegranate) اطلاع داشته باشد. انار پوست سیاه (Pomegranate black skin) از گونه‌های نادر اما فوق‌العاده مفید با خواص درمانی بسیار زیاد از گونه‌های متنوع انار می‌باشد.

جالب است بدانید که ایران بزرگترین تولیدکننده انار در جهان است و از معدود کشورهایی است که صاحب نژاد انار سیاه می‌باشد. هر اندازه ما ایرانی‌ها از خواص انار سیاه (Properties of black pomegranate) کم اطلاع هستیم، این خارجی‌ها نسبت ‌به قابلیت‌های آن کاملاً آگاهی دارند. اگر چه انار پوست سیاه از گونه‌های کمیاب ایرانی است؛ اما بخش مهمی از صادرات انار ایران را شامل می‌شود.

انار سیاه چیست؟ آشنایی با انار پوست سیاه

بخش بزرگی از صادرات انار پوست سیاه به سمت کشور ژاپن است. ژاپنی‌ها استاد استفاده از گیاهان دارویی هستند. آنها به ‌خوبی از خواص دارویی انار سیاه اطلاع دارند. زیرا می‌دانند که انبوه ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان‌های غنی در دانه‌های انار سیاه تا چه اندازه برای بهبود سیستم ایمنی و تقویت قوای کلی بدن در مواجهه با بیماری‌ها مانند سرما خوردگی و آنفلوانزا مفید است. اما حالا وقت آن رسیده است که ما نیز از خواص انار سیاه اطلاعات کامل و کافی داشته باشیم تا از این ‌پس این میوه ترش‌مزه را به دلیل کوچک بودن دانه‌هایش کنار نگذاریم.

انار سیاه چه شکلی است؟

نام این انار گویای همه ‌چیز است. انار سیاه دارای پوشش ضخیم و چرم مانند به رنگ کاملاً سیاه است. ظاهر انار سیاه به هیچ حالت جذابیت دلفریب انارهای سرخ و مجلسی را ندارد. این انار، کوچک، پوست‌ کلفت، سیاه ‌رنگ با دانه‌های نه ‌چندان سرخ است. دانه‌های انار سیاه ترش مزه هستند و در کل با هیچ معیار برای تبدیل شدن به انار مجلسی همخوانی ندارند. برای همین است که نمی‌توانید این ‌گونه انار را در قفسه میوه فروشی‌های سطح شهر پیدا کنید. اما برای بهره‌مندی از این انار باید راهی عطاری‌ها شوید. زیرا طب سنتی از خواص دارویی انار سیاه کاملاً اطلاع دارد.

انار سیاه بومی جنگل‌های شمال کشور است. هر چند برخی گونه‌های آن را در جنوب کشور و جنگل‌های پراکنده زاگرس پیدا خواهید کرد. به هر صورت انار سیاه گونه انار جنگلی است که کاملاً وحشی و خودرو در بطن جنگل‌های شمالی در دامنه‌ی بلند کوه‌های مرطوب آن منطقه زندگی می‌کند.

وحشی بودن و جنگل ‌نشین بودن، دلیل کافی است تا انار پوست سیاه محصولی با تولید محدود باشد. در عین ‌حال مصرف دارویی باعث شده تا این انار جایگاه ویژه‌ای داشته باشد. در طب سنتی انار سیاه ارزشمندتر از هر نوع انار دیگری می‌باشد. از خواص دارویی انار پوست سیاه برای درمان بسیاری از بیماری‌ها و یا تقویت قوای ایمنی بدن در طب سنتی استفاده شده ‌است.

خواص دارویی انار سیاه کدام است؟

انار از مفیدترین میوه‌های جهان است. این میوه بهشتی به ‌تنهایی برای درمان ده‌ها بیماری و مشکلات متعدد سلامتی مفید است. وقتی دانه‌های انار را میل می‌کنید، به یاد داشته باشید که در حال خوردن داروخانه‌ای گیاهی و خوشمزه هستید. اما مفیدترین انارها مزه خوشمزه‌ای ندارند. انار سیاه در جمع انارهای ترش مزه است که جمع کاملی از خواص دارویی انار را همراه خودش کرده ‌است.

در دانه‌های انار پوست سیاه، 15 نوع اسید آمینه وجود دارد. 6 تا از این اسیدآمینه‌ها در هیچ میوه دیگری یافت نمی‌شود. جالب است بدانید که حجم اسید آمینه‌های انار سیاه با گوشت قرمز برابری می‌کند. لذا مصرف آن برای آنها که رژیم گیاه‌خواری دارند مفید است. زیرا می‌تواند جایگزین خواص و قابلیت‌های گوشت در یک رژیم غذایی کاملاً گیاهی باشد. با این مقاله می‌خواهیم از خواص انار پوست سیاه موضوعاتی مفید را مطرح کنیم.

خواص انار سیاه برای درمان اسهال و تقویت روده

مصرف انار سیاه باعث تخلیه معده می‌شود و در عین ‌حال قدرت هضم غذا در روده‌ها را تقویت می‌کند. از طرفی مصرف این میوه قدرت جذب آب در سیستم گوارش را تقویت کرده و با پاک‌سازی سیستم گوارش از بروز مشکلاتی مانند اسهال جلوگیری می‌کند. مصرف انار سیاه برای درمان اسهال نیز مفید است.

برای استفاده از قابلیت درمانی انار سیاه بهتر است آب آن را همراه با عصاره پوست سیاهش میل کنید. برای این کار بهتر است قبل ‌از شکاف شکافتن پوست ضخیم انار سیاه سطح دور آن را بفشارید تا آب دانه‌ها همراه با آب پوست گوشتی و تلخ میوه مخلوط شود. حالا آب انار پوست سیاه با قدرت قابض بهتری دارید.

برای درمان اسهال می‌توانید از جوشانده پوست انار سیاه استفاده کنید. جوشانده پوست انار سیاه خاصیت قابض بالایی دارد و مصرف آن باعث تقویت قوای سیستم گوارش خواهد شد. مصرف جوشانده پوست انار سیاه علاوه‌بر درمان اسهال برای رفع مسمومیت دستگاه گوارش و یا درمان اسهال خونی نیز سودمند است.

خواص انار سیاه برای درمان زردی

زردی از بیماری‌های رایج نوزادان است. زردی در دسته مشکلات کبدی قرار می‌گیرد. از آنجا که هورمون‌های کبدی در بدن نوزادان کم است، خطر ابتلا به زردی زیاد است. برای درمان زردی نوزادان می‌توانید از آب انار پوست سیاه استفاده کنید. مادران شیرده قبل ‌از شیردهی مقداری آب انار سیاه را میل کنند و سپس برای شیردهی نوزادان اقدام کنند. این روش درمانی از بهترین ایده‌های طب سنتی در درمان زردی نوزادان است.

طبع انار پوست سیاه با دانه‌های ترش‌مزه کاملاً سرد است. هر اندازه مزه‌ی ترش انار بیشتر باشد، این سردی نیز افزایش پیدا می‌کند. طبع سردی که همراه آب انار سیاه است، برای درمان زردی مفید می‌باشد. البته این ایده تماماً در نظر طب سنتی مورد بررسی قرار گرفته است. لکن در صورت مواجه شدن با زردی نوزادان علاوه‌بر روش‌های درمانی متداول، نظر پزشک معالج را در مورد مصرف آب انار سیاه جویا باشید.

خواص انار سیاه برای سرفه

پوست انار سیاه خاصیت آنتی‌بیوتیک قدرتمندی دارد. از دمنوش پوست انار سیاه می‌توانید برای نابودی مشکلات باکتریایی مانند درمان سرفه استفاده کنید. پوست انار سیاه کاملاً تلخ‌مزه است. این پوست را نمی‌توانید بخورید. بلکه باید با پختن انار از خاصیت آنتی‌بیوتیکی آن استفاده کنید. خواص انار سیاه پخته شده برای درمان سرفه در طب سنتی اثبات شده ‌است و برای بسیاری از موارد تجویز می‌شود.

خرید انار سیاه ساوه با قیمت امروز ❤️ کیلویی عمده

پختن انار سیاه دستورالعمل ساده‌ای دارد. برای این منظور یک عدد انار سیاه با سطح کاملاً سالم و عاری از ترک را تهیه کنید و آن را بر روی شعله پخش کن با حرارت ملایم به مدت بیست دقیقه نگه دارید. در حین پخته شدن انار را بچرخانید تا بدون سوخته شدن تمامی پوسته اطراف آن پخته شود. پس ‌از پخته شدن، دانه‌های انار را همراه با پره‌های سفید میان آن قبل ‌از خواب بخورید. به ‌این ‌ترتیب تمام ‌و کمال از خاصیت آنتی‌بیوتیک طبیعی انار برخوردار هستید. البته برای درمان سریع سرفه می‌توانید دانه‌های انار سیاه را میل کنید.

خواص انار سیاه برای کاهش بیماری قلبی

با مصرف دانه‌های ترش انار سیاه قلب قدرتمندتر و سالم‌تری خواهید داشت. دانه‌های ترش‌مزه این انار مقدار قابل‌ توجهی اسید چرب پونیک دارد که در کاهش بیماری‌های قلبی و تقویت قوای عضلانی قلب تأثیرگذار است. در عین ‌حال انار پوست سیاه چربی سوز قدرتمندی است که حجم کلسترول بد خون را به مقدار قابل ‌توجهی کاهش می‌دهد. کاهش کلسترول بد LDL باعث می‌شود تا رگ‌های خونی خشک نشوند. لذا احتمال وقوع لخته‌های خونی ناچیز است و به ‌این ‌ترتیب از احتمال ایجاد سکته قلبی و مغزی به مقدار قابل‌ توجهی کاسته خواهد شد.

خواص انار سیاه برای کنترل فشار خون

دانه‌های انار سیاه کاملاً ترش‌مزه هستند و این دانه‌های ترش‌مزه کاملاً مزاجی سرد را تداعی می‌کنند. طبع سرد انار به ‌شدت در کاهش فشار خون تأثیرگذار است. انار سیاه یک داروی قدرتمند طبیعی برای آنهایی است که فشار خون بالایی دارند. در صورت افزایش فشار مصرف آب انار سیاه و یا مکیدن دانه‌های خشک این نوع انار توصیه می‌شود. زیرا باعث کاهش و کنترل فشار خون خواهد شد. البته مصرف این انار برای افراد با سطح فشار خون طبیعی خطرناک است. زیرا افت شدید و ملموس فشار خون ایجاد می‌کند. به ‌این ‌ترتیب انار سیاه به هیچ حالت یک انار با مصرف خوراکی و لذت‌ بخش نیست. بلکه تماماً در سیطره دستورات درمانی آن‌هم به مقدار کم و کنترل ‌شده مصرف می‌شود.

خواص انار سیاه برای پیشگیری از سرطان‌ها

انار پوست سیاه سرشار از آنتی‌اکسیدان است و این آنتی‌اکسیدان‌های انار سیاه خاصیت ضد التهابی بسیار قدرتمندی دارند. آنتی‌اکسیدان‌های انار سیاه باعث دفع رادیکال‌های آزاد شده و به‌ این ‌ترتیب تأثیری مثبت برای پیشگیری از انواع سرطان‌ها دارند.

خواص انار سیاه برای سلامتی پوست

مصرف انار سیاه باعث جوان‌سازی پوست و رفع چین ‌و چروک می‌شود. انار سیاه سرشار از ویتامین C است که آنتی‌اکسیدان قوی برای سلامت پوست می‌باشد. برای استفاده از خواص جوان‌سازی انار سیاه می‌توانید از ماسک پوست انار سیاه استفاده کنید. ماسک پوست انار سیاه آب‌رسان قدرتمندی است که باعث شادابی پوست شده و سطح پوست را روشن می‌کند. در عین ‌حال با تقویت کلاژن پوست قابلیت ارتجاعی آن را تقویت کرده و از ایجاد چین ‌و چروک و پیری زودرس جلوگیری خواهد کرد.

خواص انار سیاه برای درمان دردهای مفصلی

اگر به آرتروز مبتلا هستید، مصرف دانه‌های انار سیاه را جدی بگیرید. زیرا این انار خاصیت ضد التهابی دارد و می‌تواند برای درمان بیماری‌ها مانند دردهای مفصلی و آرتروز مفید باشد. از عصاره‌ی انار سیاه برای کاهش دردهای مفصلی استفاده می‌شود.

خواص انار سیاه برای دفع انگل روده

جوشانده پوست انار سیاه برای دفع کرم‌های روده مفید است. برای این منظور کافی است مقداری پوست خشک ‌شده انار سیاه را با یک لیوان آب بجوشانید و پس ‌از سرد شدن میل کنید. این جوشانده برای سلامت دستگاه گوارش خصوصاً دفع کرم‌های روده مفید است.

خواص انار سیاه برای پیشگیری از دیابت

انار چربی سوز قدرتمندی است که با کاهش کلسترول بد خون در کنترل دیابت تأثیرگذار است. دانه‌های انار سیاه ترش‌مزه هستند. مقدار قند این دانه‌ها بسیار کم است. مصرف انار سیاه با کاهش کلسترول بد خون در تسکین حال بیماران دیابتی تأثیرگذار است. در عین ‌حال خطر احتمال مبتلا شدن به دیابت را کاهش می‌دهد.

خواص انار سیاه در بارداری

مصرف انار سیاه برای مادران در دوران بارداری توصیه شده ‌است. زیرا:

• انار پوست سیاه خون‌ساز است و از مشکلات کم‌خونی در دوران بارداری جلوگیری می‌کند.
• انار سیاه باعث رفع تهوع مادران باردار می‌شود.
• مصرف انار پوست سیاه برای رشد سیستم عصبی جنین مفید است.
• انار سیاه ویار خانم‌های باردار به خوردن چیزهای ترش را کنترل می‌کند.

خواص انار سیاه برای افزایش انرژی در ورزشکاران

مصرف عصاره انار سیاه برای ورزشکاران توصیه شده ‌است. زیرا مصرف این عصاره باعث بهبود عملکرد سیستم خون‌رسانی شده و در رفع خستگی عضلات پس ‌از فعالیت سنگین ورزشی تأثیرگذار است.

خواص انار سیاه برای سرما خوردگی

انار سیاه با مقدار آنتی‌اکسیدان بسیار زیادی که دارد، باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و در دفع بیماری‌های ویروسی مانند سرما خوردگی سودمند است. علاوه‌بر خواص درمانی دانه‌های انار برای سرماخوردگی می‌توانید از پوست این انار برای بهبود حال در هنگام سرما خوردگی استفاده کنید. از طرفی دمنوش پوست انار سیاه از بهترین داروهای گیاهی است که برای پیشگیری از سرما خوردگی توصیه شده است. پوست انار سیاه خواص آنتی‌بیوتیکی قدرتمندی دارد که باعث نابودی ویروس‌ها در سرما خوردگی می‌شود.

شاید انار سیاه مناسب حضوری دلگرم در خانه های شما برای لذت بردن از خوردن میوه ای شیرین نباشد. اما این میوه با آن دانه های ترش و ظاهر نه چندان زیبا شیرینیش را جایی دیگر برای درمان بیماری ها و تقویت قوای بدنی شما نشان خواهد داد. شگفتی های خواص انار سیاه بی نظیر است. در این مطلب گذری ساده و مختصر برای بیان این شگفتی ها داشتیم.

طب سنتی و اسلامی از خواص دارویی انار سیاه آگاه است. اگر چه خیلی از ما در زندگی عادی نسبت به این میوه بی اطلاع هستیم، اما طب سنتی اسلامی اشراف کاملی برای استفاده از خواص انار سیاه در درمان بیماری ها دارد. در آن سوی سرزمین ایران این انار با ظاهر تیره محبوب ژاپنی ها است. آنها اگرچه این میوه را در سرزمین های بومی خود ندارند، اما بی اندازه برای استفاده از خواص انار سیاه مشتاق هستند. جالب است بدانید که این انار گرانقیمت ترین نوع انار است. زیرا برای ما فراتر از خوراکی ها برای درمان بیماری ها می باشد.

حالا که این مطلب را می خوانید قطعا مشتاق هستید که انار سیاه اصیل با خواص دارویی شگفت انگیز آن تهیه کنید. برای خرید انار پوست سیاه می توانید از خدمات فروش آنلاین سایت انار ایران مجری مستقیم عرضه محصولات انار در سراسر ایران با بالاترین کیفیت و اصالت و همچنین بهترین قیمت استفاده کنید. انار سیاه دنیایی متفاوت از خوراکی ها می باشد. دنیایی که در آن قرار است با مصرف خوراکی های طبیعی برای درمان بیماری ها سود جسته باشید.

منبع برگرفته از سایت: researchgate.net